專業課程

專業課程

放眼世界 機遇無限

國際廚藝學院著重結合實用培訓和個人及專業發展,讓學員具備專才的競爭力,於餐飲、葡萄酒及款待業內踏上青雲路。

在部份課程,國際廚藝學院以「Technique+」教學模式,從加深學員認識食品科學和影響一個國家菜系背後的文化底蘊,來提升他們的實用技巧。對於要物色國際化畢業生和出色廚藝專才的未來雇主,擁有這些珍貴知識的國際廚藝學院學員自是勝人一籌。

把握時機裝備自己,為酒店、餐廳、飲食集團機構、 私人會所和主題公園所提供的源源職位。

 

你的目標是甚麼?

為廚藝事業扎穩根基,掌握勝人一籌竅門: 廚藝高級文憑、文憑及證書課程

全日制課程

中六或以上程度課程

     
  課程介紹 宣傳短片
葡萄酒及飲品商業管理高級文憑
國際主題樂園及項目管理高級文憑
西式包餅及糖藝高級文憑  
廚藝高級文憑
文憑/證書課程    

中三或以上程度課程
證書課程

兼讀制課程

STEM暑期課程-分子料理(英文版本)
衞生督導員證書 / 衞生經理證書
國際廚藝及廚務管理專業文憑 (QF 級別 4)
葡萄酒及飲品國際商業管理專業文憑 (QF 級別 4)
技能測試培訓課程
印度烹飪證書
北歐烹飪證書
其他證書課程
酒店及廚務體驗工作坊