專業課程

專業課程

放眼世界 機遇無限

國際廚藝學院著重結合實用培訓和個人及專業發展,讓學員具備專才的競爭力,於餐飲、葡萄酒及款待業內踏上青雲路。

在部份課程,國際廚藝學院以「Technique+」教學模式,從加深學員認識食品科學和影響一個國家菜系背後的文化底蘊,來提升他們的實用技巧。對於要物色國際化畢業生和出色廚藝專才的未來雇主,擁有這些珍貴知識的國際廚藝學院學員自是勝人一籌。

把握時機裝備自己,為酒店、餐廳、飲食集團機構、 私人會所和主題公園所提供的源源職位。

 

你的目標是甚麼?

為廚藝事業扎穩根基,掌握勝人一籌竅門: 廚藝高級文憑、文憑及證書課程

全日制課程

中六或以上程度課程

     
  課程介紹 宣傳短片
葡萄酒及飲品商業管理高級文憑
國際主題樂園及項目管理高級文憑
西式包餅及糖藝高級文憑  
廚藝高級文憑
經典西式廚藝高級文憑    
文憑/證書課程    

中三或以上程度課程
證書課程

兼讀制課程



衞生督導員證書 / 衞生經理證書
國際廚藝及廚務管理專業文憑 (QF 級別 4)
葡萄酒及飲品國際商業管理專業文憑 (QF 級別 4)
技能測試培訓課程
印度烹飪證書 (QF 級別 2) (英文版本)
北歐烹飪證書 (QF 級別 2) (英文版本)
法國菜烹飪證書 (QF 級別 2) (英文版本)
意大利菜烹飪證書 (QF 級別 2) (英文版本)
地中海菜烹飪證書 (QF 級別 2) (英文版本)
其他證書課程
酒店及廚務體驗工作坊