專業課程

放眼世界　機遇無限

國際廚藝學院著重結合實用培訓和個人及專業發展，讓學員具備專才的競爭力，於餐飲、葡萄酒及款待業內踏上青雲路。

在部份課程，國際廚藝學院以「Technique+」教學模式，從加深學員認識食品科學和影響一個國家菜系背後的文化底蘊，來提升他們的實用技巧。對於要物色國際化畢業生和出色廚藝專才的未來雇主，擁有這些珍貴知識的國際廚藝學院學員自是勝人一籌。

把握時機裝備自己，為酒店、餐廳、飲食集團機構、 私人會所和主題公園所提供的源源職位。

你的目標是甚麼？

為廚藝事業扎穩根基，掌握勝人一籌竅門: 廚藝高級文憑、文憑及證書課程

全日制課程

中六或以上程度課程

葡萄酒及飲品商業管理高級文憑
西式包餅及糖藝高級文憑
廚藝高級文憑
經典西式廚藝高級文憑
文憑／證書課程

中三或以上程度課程
證書課程
 

兼讀制課程

印度菜烹飪證書 (QF級別2) (英文版本) 
地中海菜烹飪證書（QF 級別 2）(英文版本) 
法國菜烹飪證書（QF級別2）(英文版本) 
傳統日本菜烹飪證書 (QF級別2) (英文版本)
數理科技教育暑期課程 - 食品感官科學 (A班) (英文版本)
數理科技教育暑期課程 - 營養科學 (B班) (英文版本)
數理科技教育暑期課程 - 分子食物科學 (C班) (英文版本)
Wine Retreat with WSET Level 1 Award in Wines (英文版本)
衞生督導員證書 / 衞生經理證書
技能測試培訓課程
酒店及廚務體驗工作坊
證書課程