惡劣天氣安排

酒店及旅遊學院 / 中華廚藝學院 / 國際廚藝學院學員上課與考試安排

安排在T酒店或訓練餐廳營運培訓的學員 :

颱風

颱風襲港期間，安排大致如下：

颱風信號	安排在T酒店或訓練餐廳營運培訓的學員
颱風信號及安排在T酒店或訓練餐廳營運培訓的學員
一號颱風信號	照常上課。
三號颱風信號	照常上課。
八號預警／八號或以上颱風信號 (a) 上午6時15分至11時前懸掛或仍然生效	上午停課（取消上午8時30分至下午1時30分的課堂或考試）。 * 訓練餐廳午膳營運（如有）取消。
(b)上午11時至下午4時前懸掛或仍然生效	下午停課（取消下午1時30分至6時30分的課堂或考試）。 * 訓練餐廳晚膳營運（如有）取消。
(c) 下午4時或以後懸掛或仍然生效	晚上停課（取消下午6時30分或以後的課堂或考試）。 * 訓練餐廳晚膳營運（如有）維持取消。
(d) 上課／考試期間懸掛	即時終止進行中的課堂或考試。
(e) 考試開始前懸掛	在該時段舉行的考試將會延期。
(f) 改掛三號或以下颱風信號，或除下所有颱風信號	安排在T酒店培訓的學員須在信號除下後兩小時內返回學院接受培訓。如信號在下午4時前除下，安排在訓練餐廳營運培訓的學員須於下午6時30分返回學院接受培訓。

在上課時間內颱風襲港

如香港天文台發出八號預警，學院所有課堂／活動（包括考試）會即時暫停。學院會讓已回校的學員回家。

暴雨

暴雨警告信號生效時的安排如下：

暴雨警告信號	安排在T酒店或訓練餐廳營運培訓的學員
暴雨警告信號及安排在T酒店或訓練餐廳營運培訓的學員
黃色暴雨警告	照常上課。
紅色／黑色暴雨警告 (a) 上午6時15分至 11時前發出或仍然生效	學員應留在家中或在安全地方暫避。安排在T酒店培訓的學員須在警告取消後兩小時內回校接受培訓。
(b) 上午11時至下午4時前發出或仍然生效
(c) 下午4時或以後發出或仍然生效
(d) 上課／考試期間發出	在T酒店及訓練餐廳安排的所有培訓應繼續進行直至培訓時段結束。在班主任指導下，部份學員將繼續在T酒店進行培訓，直至天氣情況好轉；或視乎營運培訓需要，直到接班學員可以恢復在T酒店原定的培訓。在T酒店進行培訓的時數，將計算在課程時數內。注意：若由於上課時間表安排不同，學員當時尚未返抵學院，應留在家中或在安全地方暫避。如課堂或考試在戶外舉行，在場負責的教職員應即時終止活動，並安排所有學員在安全地方暫避。
(e) 考試開始前發出	在該段時間舉行的考試將會延期。
改發黃色暴雨警告信號，或取消所有信號	安排在T酒店培訓的學員須在信號除下後兩小時內返回學院接受培訓。如信號在下午4時前除下，安排在訓練餐廳營運培訓的學員須於下午6時30分返回學院接受培訓。

學員若因天氣惡劣，或所住地區出現斜坡問題或交通擠塞，在颱風信號或暴雨警告信號取消後無法返回學院，應盡早通知他／她的班主任有關情況。學員（特別是居於偏遠地區者）不應在這種情況下因遲到而受到處分。

並非安排在T酒店或訓練餐廳營運培訓的學員 :

請參閱職業訓練局之惡劣天氣上課安排。