传媒报导

2019

日期标题传媒
11月2日忌沸水浸 蛋白质凝结变嚡 熄火慢煮 白切鸡肉嫩皮爽明报OL
11月2日忌沸水浸 蛋白质凝结变嚡 熄火慢煮 白切鸡肉嫩皮爽Line Today
10月5日煎鱼令蛋白质变性 诱发乳化作用 科学解构 煲奶白鱼汤零失败明报
8月5日教学「无间」——世界技能大赛头条日报
7月26日受外婆熏陶 自小厨房观摩 烹饪暖男凭毅力剑指三甲晴报
7月8日【DSE出路】餐饮及旅游高级文凭兼副学士院校一览 前景长期蓬勃实习多Topick
7月5日亚太区主题乐园续发展 前线後勤工种多元化展所长Jump
7月5日【访问品水师·1】三万蚊到德国考牌 「我不饮香港自来水」思考HK
7月5日通往「品水师」桥梁 过七关获专业认证 头条日报
7月4日A Learning Curve to Pastry Perfection (英文版本)Food Talk
6月23日【进修新知】 主题乐园及项目管理课程 培育款待人才Cpjobs.com
6月19日港星学生「混合实境」游戏 助长者体验智能机场明报
6月16日想去主题公园工作?听DSE过来人分享东网
6月10日走进专业厨房 学做小厨神东网
6月10日暑期亲子活动推介 从分子料理中学习STEMTopick
6月7日暑期学堂变身小厨神Oriental Daily
5月10日品酒礼仪 小心4个失礼位Recurit.com.hk
3月6日年轻厨师发围机会增 Jump
2月9日张指高级文凭前景不比副学士差 有线新闻
2月3日90後女中厨 为港争光政府新闻网
2月3日90後女中厨 为港争光youtube
1月30日教育局局长下厨 三道菜见证教育界大事晴报
1月28日国际厨艺学院拟办国际厨艺文凭课程成报
1月28日厨艺学院菜系新班 食尽欧亚地中海香港仔
1月28日厨艺学院教埋欧洲地中海菜明报
1月28日国际厨院增办地中海菜系文汇报
1月28日厨艺学院教埋欧洲地中海菜明报
1月28日厨艺学院增设西饼及糖艺高级文凭 学员:「我想开家咖啡店」香港01
1月28日香港厨艺学院紧贴市场口味 添新菜系办国际厨艺课新浪香港
1月28日香港厨艺学院紧贴市场口味 添新菜系办国际厨艺课中国新闻网
1月27日紧贴趋势 厨艺学院添新菜系政府新闻网

2018

日期标题传媒
12月23日张建宗:饮食业为旅业重要支柱之一 政府重视人才培训无綫新闻
12月7日新一代厨师 中西扎实厨功 创意烹调色香味美明报
12月5日国际厨艺学院 短期烹饪课程 The Box
11月28日新一代Foodie东周刊
11月13日国际厨艺学院及中华厨艺学院学员及毕业生 勇夺国际厨艺比赛奖项The box
11月13日穗港澳蓉青年技能竞赛 本地选手绽放异彩Topick
11月12日小煮角 (嘉宾评判)ViuTV
11月10日穗港澳蓉青年技能竞赛 香港选手尽展专业技能香港01
11月9日小煮角 (嘉宾评判)ViuTV
11月8日小煮角 (嘉宾主持人)ViuTV
11月6日国际厨艺学院校舍开幕 The Box
11月6日做自己所爱 大厨迎难而上招职
11月5日教学「无间」——新派厨艺培训头条日报
11月5日小煮角 (食材知识 - 面粉类)ViuTV
11月1日图集 | 港职训局辖下3间学院举行开放日 文汇报
10月30日小煮角 (食材知识 - 牛肉类)Viutv
10月27日国际厨艺学院新校舍启用 大公报
10月27日教大生弃幼教 想做未来厨神文汇报
10月26日小煮角 (食材知识 - 虾类)ViuTV
10月26日厨艺学院落成 推动日厨培训政府新闻网
10月26日国际厨艺学院校舍开幕礼 拟未来增加学额 无线新闻
10月26日Culinary Institute holds promise of becoming a regional leader, Carrie Lam says (英文版本)英文虎报
10月26日林郑:国际厨艺学院有利饮食业发展 橙新闻
10月26日香港特首林郑月娥到贺国际厨艺学院校舍开幕 香港新闻网(中通社)
10月26日林郑月娥指国际厨艺学院有利饮食业发展 商业电台 881903
10月26日林郑指政府支持职业和专业教育培训新城财经台
10月24日小煮角 (食材知识 - 意大利传统食物)ViuTV
10月22日Developing Talent for Hong Kong as Asia's Premier Travel and Culinary Destination (英文版本)InvestHK
10月22日小煮角 (食材知识 - 鱼类)ViuTV
10月18日小煮角 (食材知识 - 鸡类)ViuTV
10月16日小煮角 (嘉宾评判)ViuTV
10月15日小煮角 (嘉宾主持人)ViuTV
8月31日学厨之路 由重覆到创意 Recruit
8月27日【职场进修】识煮唔识教 难言煎丶炒分别 副厨师长:教到好迷惘香港01
7月17日有你同行: 他和她的故事香港电台第5台
4月17日有你同行:他和她的故事(西式厨务香港电台第5台
4月16日有你同行:他和她的故事(西式厨务)香港电台第5台
4月12日西式包饼与糖艺 手创「钱」途东方日报
3月27日教育聊天室:培育主题乐园及项目管理专才东方日报
3月26日有你同行:他和她的故事香港电台第5台
3月6日 日本料理教授献技 昆布汤见真功夫AM730
2月19日 《名厨贺岁新煮意》:年年有馀 哈哈大笑香港电台第五台
2月4日For Her - 红莓慕丝蛋糕M21青协网台
1月27日拉近文化 (日本御节料理) (7:35 -11:42)有线电视
1月26日情人节朱古力曲奇 M21青协网台
1月26日For Him - 情人节朱古力曲奇 M21青协网台

2017

日期标题传媒
12月10日 放弃港大双学位追逐厨房梦 VTC毕业生:为自己热爱工作感到骄傲 香港01
12月7日 自在8点半(食)港台电视31
11月27日为你烹调- 中厨菜式有法宝M21媒体空间
11月27日凉蔬虾锅贴及香茜沙律M21青协网台
11月20日Der deutsche Bäckerkönig von Hongkong (德文版本)Galileo (German TV)
11月20日芝士素菜批 Zucchini GaletteM21
11月20日日落的沙滩 - 双色乳酪番薯杯M21青协网台
11月5日【日本甜品食谱】日厨教整生八桥饼简易版 自制京都特产 香港01
11月5日日本饼厨教整西式甜品柚子蛋白慕斯蛋糕 香港经济日报
11月3日日本饼厨教整传统和菓子生八桥饼香港经济日报
10月31日练刀功学用铲-开铁板烧店 青云路
10月27日学厨基本功—开档Recruit
3月26日【教煮补习班•朱古力】朱古力分三类 可可油植物油辨「真假」香港01
3月26日【教煮补习班•调温朱古力】水与高温调温大敌 播种法最易上手香港01
3月16日年轻厨神国际大赛崭露头角东网
3月13日财金解码——西厨晋升机会多 百万年薪不是梦 渐重视学历须英语沟通头条日报
3月3日VTC厨艺学院生 屡获殊荣香港商报
3月3日鲍鱼变箭猪 色香味俱全 厨艺学院毕业生夺国际奖AM730
3月3日慧诗师弟锺情中菜改揸镬铲 车神变厨神世界赛摘星大公报
3月3日少厨爱揸镬 煮廿载摘奖 不看漫画追烹饪书 血汗钱买食材钻研文汇报
3月3日风味不止十二道!厨艺毕业生冲出国际东网
3月3日VTC厨艺生:愈战愈勇东网
3月3日港青热厨魂 炸两变甜品苹果日报
1月30日【职场无限】兴趣变专业 热血少女厨师苹果日报
1月14日Female Hong Kong Chef Takes Top Award in Asia - and Breaks the Glass Ceiling in a Man’s World (英文版本)南华早报

2016

日期标题传媒
11月21日主厨Virgilio Martinez作厨艺讲座
(英文版本)
中国日报
10月14日高手示范明报
9月22日Argentinean Culinary Demonstration
(英文版本)
中国日报
9月21日Besök från Hongkong kan ge samarbete
(瑞典文版本)
HÄLLEFORS
9月20日港式便当自家制大公报
9月13日游德学厨房如战场 赴印度参赛开眼界文汇报
8月31日European Cuisine Chef Qualifications
(英文版本)
Asian Hotel & Catering Times
8月29日获世界名厨赏识 VTC厨艺生 赴西班牙学艺Am730
8月29日【厨艺新星】跟三星米芝莲大师到西班牙学艺 开心如中六合彩香港01
8月27日【高手教你】好易整高纤生菜包新浪香港
8月19日【高手教你】国际厨艺大师罗加三兄弟ICI拣蟀教授厨艺东网
8月5日学一技之长 兴趣化成事业Recruit.com.hk
7月29日吸纳餐饮人才 创意.形象.高学历Recruit.com.hk
6月24日【美食技】烟三文鱼牛油果芒果天宝 夏日摆盘入门学香港01
6月13日Chefs de China, Alemania, Irlanda, Suecia o Estados Unidos estudian la cocina Española
(西班牙文版本)
Europa Press
5月13日Trainee Hong Kong Chefs to Cook Alongside Joan Roca at ‘World’s Best Restaurant’
(英文版本)
南华早报
5月11日Spanish ‪‎Michelin‬‬‬‬‬‬‬‬‬ Chef Jorge Breton Demonstrates His Gastronomic Selections in Hong Kong's I‪nternational Culinary Institute‬‬‬‬‬‬‬‬‬a
(英文版本)
中国日报
5月10日不断增值 成烘焙达人招职
5月10日不断增值 成烘培达人教育网
5月9日EU Office Co-hosts “Tasty Europe 2016”
(英文版本)
港报
5月4日“Tasty Europe” (英文版本)香港电台第三台
5月4日欧盟派食谱 舌尖上推广文化文汇报
4月22日学做糕点创意无边都市日报
4月13日弃学位入厨房 米芝莲学神圆梦头条日报
4月13日90後弃读港大 转攻厨艺圆梦香港经济日报
4月1日厨师状元 进修为先Recruit.com.hk
3月23日情侣档 旧区开亲民价铁板烧青云路
2月26日我执着 才爱甜品信报财经新闻
2月19日朱古力大师 事业苦变甜Recruit.com.hk
2月1日Super Score: Eleven on Ten!
(英文版本)
The Telegraph
1月30日Chinese Food in Sisak
(克罗地亚版本)
Zagreb Panorama TV Show
1月21日教育职业博览下周四开锣大公报
1月18日SUN焦点:牺牲享乐 行行出状元太阳报

2015

日期标题传媒
12月28日VTC厨艺餐饮精英 代表香港勇夺四大国际奬项我与美食有缘
12月15日职训局毕业生 亚洲侍酒赛夺奖星岛日报
12月9日圣诞前速成 厨艺学院甜品班饮食男女
12月3日学整圣诞糕点 甜蜜送摰爱Sunday Kiss
11月2日乐富街市 周年激减 $2抢海鲜丶参茸海味Sunday Kiss
10月31日「乐富营食 2 周年」 「营煮」「潮食」掀动健康饮食新风潮
领展呈献 首办$2 激减疯狂优惠
我与美食有缘
10月20日中华厨艺学院及国际厨艺学院与意大利ALMA厨艺学院签订合作协议
(意大利文版本)
Italia a Tavola
7月15日文凭试放榜日特刊
(Chinese Version Only)
头条日报
6月30日334学制进修暨接学位特刊头条日报
6月20日VTC夥ITE合办连串交流盛事大公报
6月10日跟日籍厨师学做《深夜食堂》老板青云路
2月3日名师示范 梦幻马卡龙头条日报

2014

日期标题传媒
12月18日大厨教你.超简易360度煎牛扒饮食男女
12月17日甜美事业 由整饼开始教育网
11月26日【亲子】意大利烹饪节目主持人 开班教亲子烹饪苹果日报
11月14日大厨教你.松露水煮蛋饮食男女
4月4日冠军厨师 成功三味Recruit.com.hk
2月26日国际厨院动土 林郑主礼文汇报
2月24日热情的西餐 港厨扬威国际东方日报
2月23日港产西厨扬威国际香港政府新闻网