全日制課程

中六或以上程度課程

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酒店及旅遊學院 (HTI) 文憑 酒店營運文憑（QF 級別 3） 餐飲營運文憑（QF 級別 3） 餐飲與活動管理文憑（QF 級別 3） 旅遊服務及旅行社營運文憑 (QF 級別 3）	中華廚藝學院 (CCI) 高級文憑 廚藝高級文憑	國際廚藝學院 (ICI) 高級文憑 經典西式廚藝高級文憑 西式包餅及糖藝高級文憑 廚藝高級文憑 葡萄酒及飲品商業管理高級文憑
	文憑 中華廚藝文憑（QF 級別 3）	文憑  國際廚藝文憑（QF 級別 3）  西式包餅及糖藝文憑（QF 級別 3）
中三或以上程度課程
證書 酒店營運證書（QF 級別 2）   兼讀制課程 酒店及旅遊學院 (HTI) 中華廚藝學院 (CCI) 國際廚藝學院 (ICI)	證書 中式烹飪證書（QF 級別 2） 粵式燒味證書（QF 級別 2） 香港地道中式甜品證書（QF 級別 2） 香港地道特色小食證書（QF 級別 2）	證書 壽司製作證書（QF 級別 2） 鐵板燒烹飪證書（QF 級別 2） 西式糕餅證書（QF 級別 2） 麵包製作證書（QF 級別 2） 日本菜烹飪證書（QF 級別 2）

          
有關課程的資歷架構級別、資歷名冊登記號碼及登記有效期限，請瀏覽資歷名冊網頁 (http://www.hkqr.gov.hk)。