2024年1月25-28日「教育及职业博览2024」现场展示技能
2023年10月22日VTC「玩转技能」嘉年华
2023年2月2-5日「教育及职业博览2023」现场展示技能
2023年12月9-11日「新世代 新技能」博览2022技能体验及分享会
2022年11月11日「美馔佳酿名厨汇」
2022年7月29日第一届咖啡师大赛2022
2022年7月21-24日香港教育及职业博览2022
2022年6月14日VTC 与瑰丽酒店集团合作推动本地款待业专才发展
2021年6月29日杨焯贤厨艺示范
2021年5月28日网上课程讲座 (ICI课程)
2020年11月6日Richard Ekkebus厨艺示范
2020年7月11日世界技能大赛香港代表选拔赛 (西点制作及西式烹调)
2020年5月28至29日VTC选科策略日
2019年07月25日「西式厨艺技能测试」证书颁授典礼
2019年06月11日学员於Candia Professional现场茶点比赛表现优异
2019年05月26日至31日一带一路国际技能大赛
2019年05月7日至10日学员积极参与餐饮界盛事HOFEX 2019
2019年05月7日至10日法国费朗迪厨艺学校厨艺交流及主题晚宴
2019年05月3日Chef Tarek Alali清真菜厨艺示范
2019年01月24日至27日香港教育及职业博览2019
2018年11月16日国际厨艺学院於K11变出甜品艺术之桌
2018年11月9日至10日「香港国际美酒展」业界及公众活动
2018年11月5日獭祭清酒讲座
2018年11月1日至2日HTI/CCI/ICI 资讯日
2018年10月31日「穗港澳蓉青年技能竞赛」
2018年10月26日至27日「宁波国际青年厨师挑战赛」夺5奖
2018年10月26日国际厨艺学院新校舍启幕
2018年07月25日2018世界技能大赛香港代表选拔赛颁奖礼
2018年07月18日财政司司长陈茂波到访学院
2018年05月18日3星米芝莲大厨Alain Passard厨艺示范
2018年05月9日至11日Gourmet Asia 2018
2018年4月26日CCI及ICI与三间日本机构签订合作备忘录
2018年04月18日奥地利甜点示范及美酒工作坊
2018年3月15日A taste of Brazilian cuisine by Master Chefs from renowned Centro Universitario Senac
2018年3月5日服部栄养专门学校於ICI进行厨艺示范
2018年2月7日至9日墨西哥CESSA Universidad厨艺示范及主题晚宴
2018年2月3日K11「讲饮道食」文化活动
2018年2月1日至4日香港教育及职业博览2018
2018年2月2日ICI学员於国际青年厨师奥林匹克厨艺比赛勇夺铜奖
2018年01月25日智利第一名厨Chef Guzmán与ICI学员分享厨艺心得
2018年1月18日中学校长教师参观了解课程培训
2017年12月14日ICI学员获颁日本JRO认可证书
2017年12月7日瑞典王子到访学院
2017年10月26日至29日香港美酒佳肴巡礼2017
2017年08月29日至31日法国厨艺学院Ecole Lenôtre Paris甜品课程
2017年06月5日与海洋公园及国际游乐园及景点协会(IAAPA)签订合作备忘录
2017年05月15日至26日法国巴黎费朗迪厨艺学校与ICI合办九天现代法式厨艺证书课程
2017年05月8日至11日HOFEX 2017「香港国际美食大赛」
3月10日及19日甜美花聚 於香港花卉展览2017
2017年03月9日VTC 35周年活动：米芝莲三星大厨Chef Umberto Bombana义大利厨艺示范
2017年03月1日至3日VTC 35周年活动：日本宫城调理制菓専门学校厨艺示范
2017年02月27日VTC 35周年活动：获奖厨师祝捷及感谢晚宴
2017年02月23日至26日教育及职业博览2017
2017年02月15日至16日CCI/ICI/HTI学院开放日2017 (薄扶林大楼)
2016年11月30日瑞典公主及代表团到访
2016年11月24日ALMA意大利厨艺示范
2016年11月21日世界第四秘鲁名厨 分享厨艺哲学
2016年10月27日至30日香港美酒佳肴巡礼2016
2016年10月13日与日本光塩学园调理制菓専门学校签订合作协议
2016年10月5日至7日西班牙商务署葡萄酒工作坊
2016年9月22日Mausi Sebess Culinary Arts Institute阿根廷菜式示范
2016年8月19日ICI「西厨技能测试」证书颁授典礼 圆满举行
2016年8月11日「2015年全球最佳餐厅」罗加 (Roca) 三兄弟厨艺示范及餐酒工作坊
2016年08月3日至4日韩国厨艺导师於ICI亲自示范韩国菜式
2016年06月25日国际厨艺学院大赛2016
2016年06月23日「新加坡之夜」 细尝娘惹风味
2016年5月3日欧盟『美味欧洲』厨艺示范及比赛
2016年3月1日米芝莲星级名厨Max Fischer英国菜厨艺示范及主题晚宴
2015年10月23日国际厨艺学院与墨西哥CESSA大学签署合作协议
2015年05月29日三星级米芝莲厨师Thomas Bühner於国际厨艺学院即席示范创意艺馔
2015年05月20日客席名厨Daniel Chambon厨艺示范
2015年05月16日VTC选科策略资讯日2015
2015年05月6日至9日HOFEX 国际食品餐饮展 2015
2015年02月5日至8日教育及职业博览2015
2015年01月28日至29日薄扶林大楼开放日
2014年11月28日意大利圣诞美食之旅及厨艺示范
2014年10月30日至11月2日香港美酒佳肴巡礼
2014年09月17日巴西着名厨艺学院Senac驾临国际厨艺学院示范特色巴西美食
2014年02月25日国际厨艺学院动土仪式
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